木戸泉酒造

【伝統と革新の融合、木戸泉の豊かな味わい】

〇歴史
木戸泉酒造は千葉県いすみ市に位置し、明治12年（1879年）に創業しました。
「旨き良き酒」を理念に、自然醸造を基本とした日本酒を提供しています。
銘柄「afs（アフス）」は木戸泉を代表する人気の高い商品です。

〇醸造技術
木戸泉酒造の最大の特徴は、「高温山廃仕込」技術です。
この技術により、濃厚で酸味とコクのある日本酒が生まれます。
さらに、木戸泉酒造は無農薬栽培米を使用し、自然環境を大切にしながら持続可能な農業を推進しています。
これにより、安心して飲める高品質な日本酒を作り続けています。