純米　秋あがり

～一夏を越えて熟成された深い味わい～

商品の特徴

〇酒米の種類: 千葉県いすみ市産の「総の舞」を100%使用。

〇精米歩合: 65%

〇アルコール度数: 16%

〇製法: 春にしぼった純米酒を一夏じっくりと熟成させた「秋上がり」です。木戸泉独自の「高温山廃仕込み」によって、しっかりとしたボディ感と旨味が加わり、熟成を経てよりまろやかな味わいへと変化しました。この技法により、爽やかな酸味と重厚感が絶妙にバランスされた酒に仕上がっています​

〇味わい: 熟成した純米酒特有のふっくらとした旨味があり、キレのある酸味と穏やかな甘味が絶妙に調和しています。口の中に広がる深いコクと余韻があり、秋の料理と相性が抜群です。冷やしても、ぬる燗にしてもその風味を存分に楽しめます。

飲み方の提案

〇おすすめの温度帯: 冷やして（10～15℃）飲むとフレッシュさが引き立ちますが、ぬる燗（40～45℃）にすることで旨味が一層際立ち、まろやかな風味が広がります。常温～ぬる燗がこのお酒の味わいが楽しめます。

保存方法

冷蔵庫でなくても、直射日光を避け、涼しい場所で保管すれば品質を保てます。